预糊化：相信大家对预糊化淀粉了解不多，那么预糊化淀粉有什么用呢？ 预糊化淀粉有哪些用途？ 本文将为大家介绍预糊化淀粉的用途相关内容，感兴趣的朋友可以看看！

预糊化淀粉是一种加工简单、用途广泛的变性淀粉。 使用时只需用冷水调成糊状即可，免去加热糊化的麻烦。 广泛应用于医药、食品、化妆品、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等行业。

在食品中的应用

快速溶解和粘附是预糊化淀粉的主要性能，因此可用于一些对时间要求严格的场合。 在食品工业中，可用于节省热处理和需要增稠和保形。 它可以用来改善蛋糕。 冷冻食品的质量、稳定的内部组织等。预糊化淀粉主要用于食品工业制作软布丁、肉汁馅、果肉、脱水汤、调味料和棉花糖。

在化妆品行业的应用

滑石粉是一种常用的护肤品，一般由滑石粉、淀粉等辅料制成。 现在国外用糊化淀粉代替滑石粉和淀粉制成新型滑石粉。 它除了具有普通滑石粉的特点外，还具有亲肤性好、吸水性强的特点。

在制药行业的应用

一般西药片由药用成分、淀粉结合剂、润滑剂等组成。 淀粉主要起物质平衡作用。 新型片剂由药用成分、预糊化色淀和润滑剂级制成。 糊化淀粉不仅起到物料平衡的作用，而且还起到粘合剂的作用。 这减少了添加其他粘合剂引起的不必要的副作用。 采用这种新配方生产的片剂还具有成型后强度高、服用后易消化、易溶出等特点。

在其他行业的应用

预糊化淀粉在冷水中快速溶解形成高粘度淀粉糊的特性使其在许多方面取得成功。 例如，在金属铸造中用作砂结合剂； 在纺织工业中广泛用作上浆剂； 作为建筑行业的水质涂料； 此外，还可作为进一步变性处理的原料。

相信看完上面的介绍，你对预糊化淀粉的使用有了很好的了解。 用什么设备制作预糊化淀粉？

利用螺杆挤出原理生产预糊化淀粉是公认的较经济的方法。 将预先调好的含水量为15-20%的湿淀粉放入挤出机中，通过螺杆轴的摩擦和挤出使淀粉糊化，产生热量，然后通过直径为1-10的小孔在高压下挤出 mm，一旦进入大气中的物料在瞬间膨胀干燥，经粉碎、筛分得到预糊化淀粉。

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